說到日本餃子，就要先來介紹一下日本的餃子之都-宇都宮市(Utsunomiya shi)，為全日本消耗餃子最多的地方，據說全是內有200多家餃子店。甚至還有餃子雕像!
宇都宮市位於栃木縣內，東京右上方(如圖)。從東京搭新幹線只要50分鐘就到了。
宇都宮自己還出了類似圖鑑的東西，可是非常認真的在介紹餃子阿!
還有從2011年開始每年11月都會舉辦的餃子祭。當地的餃子店家會聚集擺攤，一盤只要日圓100，不只吸引許多觀光客，當地市民也是非常捧場的會來排隊吃餃子~
下次會介紹日本人怎麼吃餃子，請期待~
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