日本地下道之旅

 有看過電影「新宿事件」的同學一定對以上場景印象深刻，這些都是在日本的下水道內完成拍攝的。

說到地下道，帶大家來看看位於日本埼玉縣的「首都圈外圍排水系統」，它可是全球首級的排水系統!

你沒有看錯，它非常壯觀，這樣才可以守護日本首都圈內(由東京即周遭延伸縣市所構成)的3000多萬市民阿!首都圈由於人數眾多，一般的排水系統不足以支撐，於是日本在1992動工建造此系統，至2006年全部完工，耗時14年，全長6.3公里，內含59根巨大的混凝土列柱，日本市民也稱之為地下神殿，也因為它高達8層樓，形狀像是一個巨大罐頭（Gaint Cans），又被稱為「G-Cans」。

 當颱風豪雨來襲，能快速將雨水排掉，得以保護首都東京及周圍地區免於淹水所造成的災害；同時也能做為蓄水的地下水庫。

(下水道系統控制中心)

在不妨礙運作的情況下開放給民眾預約參觀，並有專人解說整個排水系統的構造，只是由於神殿位於地下，想參觀的人可要自己走100階以上的階梯喔。

(觀光客??)

守護市民的安全，須有耐心與毅力且注重細節、永續發展的概念發想，國家經濟發展的同時，很多長遠的計畫默默的進行著才是支撐整個國家最根本的台柱。日本注意到首都圈的人口密度及其安全性，費時多年針對排水系統做徹底的改造，換來市民長久的居住安全。居民安心，經濟才得以持續運作。

交換日記: Arkansas下雪囉~

來自正在Arkansas唸書的Ruth回報，下雪囉!

看來會有個白色耶誕節...!

在比較南部一點的州，可能下一場雪，學校就會宣布停課，

因為在暖一點的州，下雪比較不常見，學校比較沒有配和下雪的上課措施，

但是在北部的州，下雪是很稀鬆平常的，有可能從10月開始下到隔年3月，

總不能夠每天停課吧? 所以在北部的學校都會有下雪時的上課策略，

該上的課還是要上的!

Die Weihnachtstasse 聖誕杯

 逛聖誕市集，除了吃吃喝喝、shopping之外，其實大家還常做一件事情，那就是蒐集每年各聖誕市集的特色聖誕杯。一般來說各個城市在每年都會推出至少一款代表城市的聖誕杯，上面會有跟城市有關的圖樣，寫著城市名稱以及年份，有些大城市會有許多版本，但可能上面就不會寫上年份或是有其它特殊意義。材質的話，大多是陶瓷或玻璃，形狀跟顏色有很多，一般杯子、鞋子、愛心、壺等各式各樣，但共通點就是容量都是0.2公升。

究竟要怎樣才能蒐集聖誕杯呢？其實很簡單，不需要到任何店裡去找(其實也找不到)，只要到聖誕市集的飲料攤去點一杯飲料喝就可以了，你在付錢時，攤販除了算飲料錢之外，都會先加上杯子的壓金，喝完飲料後若不要杯子的話，將杯子還回去就能把壓金拿回來，也就是說，若你想要蒐集聖誕杯，喝完後直接將杯子帶走就可以了，完全不需要問過老闆。只是一般裝過飲料的杯子會濕濕黏黏的，攜帶不易，這時只要把杯子拿回去，跟老闆說想換一個新的，老闆就會拿乾淨的換給你囉！因為杯子樣式很多，若只想挑喜歡的或特別的帶走，可以先把整個聖誕市集逛過，看看各飲料攤用的是哪種杯子，若有喜歡的，最後再去那些攤位喝杯飲料或是直接付壓金購買杯子囉！

 Aachen(亞琛) 2011年的鞋子形狀聖誕杯

 Aachen(亞琛)聖誕杯，上面的圖樣是Aachen的主座教堂、市政廳以及聖誕市集等，與上圖雖然是同一個城市的聖誕杯，但樣式差很多！

 Göttingen(哥廷根)幾款不同的聖誕杯(哥廷根的聖誕杯是比較少見用玻璃為材質的)，上面的圖樣為代表哥廷根市的鵝少女。

 Nürnberg(紐倫堡)聖嬰市集175年紀念聖誕杯，圖樣為聖母教堂、凱薩城堡及聖誕市集等，除了色彩鮮豔之外，還有點浮雕，只是幅度比較平均，不太明顯。

Bonn(波恩) 2008年的聖誕杯，杯子表面的圖樣全部都是浮雕，刻得很深，很特別！

 2013年漢堡紅燈區特定的壺狀聖誕杯，裸體的聖誕老公公跟天使！

Erlangen(愛爾朗根)愛心形狀的聖誕杯，連把手都是愛心形的！

Die Weihnachten聖誕節

聖誕節在歐美國家是整年當中最重要的節日之一，也是孩子們一年最期待的日子，除了跟家人在家裡一起用聖誕降臨日曆(der Adventskalender)以及聖誕降臨節花環(der Adventkranz)並佈置聖誕樹(der Weihnachtsbaum)倒數聖誕節的到來之外，還可以跟親朋好友們一起去逛聖誕市集(der Weihnachtsmarkt)，裡面有各式各樣賣聖誕甜酒(der Glühwein)、德式薑餅(der Lebkuchen)、德國各大城市的傳統食物、聖誕裝飾、聖誕禮物以及一般生活用品等，讓人食指大動的美食以及琳瑯滿目的商品，還會有一些有趣的小遊戲，就算是年年去逛也不會令人厭煩。此外聖誕節一到，一般不管是中小學或大學、研究所的學生都能放兩-三週的聖誕假，一直到1月6日三聖節(Heilige Drei Könige)為止，又有吃、又有玩還能有假放，當然能成為一年之中最受歡迎的節日囉！現在就來一一介紹這些聖誕節的傳統：

* 聖誕降臨日曆(der Adventskalender)：這是一個專門為了倒數聖誕節而設計的日曆，只有24天，通常會設計成像戳戳樂一樣的紙版狀，從12月1日開始，每天打開一扇小窗，裡面通常都會有一塊不同形狀的巧克力或小禮物，小朋友就這樣每天期待小窗裡的禮物，一直到所有的小窗都被打開了，聖誕節也就到了！這日曆一開始是為了小朋友而設計的，所以裡面裝的大多是巧克力、軟糖和小玩具等，但現在也有各種專為大人們設計的聖誕降臨日曆，裡面的禮物變成是食譜、酒、調味料等，所以即使是成年人也能夠體驗它的樂趣。

 一般常見的聖誕降臨日曆

 進化版聖誕降臨日曆

* 聖誕降臨節花環(der Adventkranz)：這是另外一種為了倒數聖誕節而設計的東西，一般是用長青樹枝編織而成的圓環或花冠，並在四個角落分別放上一根蠟燭，從聖誕節往前數四個週日開始，每個週日都會點燃一根蠟燭，每根蠟燭都會讓它自然燒完，不會刻意弄熄，一直到四根蠟燭都點燃，聖誕節也就快到了！這象徵著基督真光要照亮那些在黑暗裡的人，基督降臨是要給我們真光，讓我們分享主永恆的生命。此外有些人還會特地在正中央再放一根蠟燭，在平安夜或聖誕節當天點燃，代表著耶穌的到來。

 聖誕降臨節圓環，蠟燭最常見的是用紅色或白色，當然也可以用其它顏色

* 聖誕市集(der Weihnachtsmarkt)：每年大約從11月下旬(聖誕降臨節花環點上第一根蠟燭前的週五，有些地方早一點或晚一點)開始，德國各大小城市的聖誕市集會開始擺攤，一直到聖誕夜當天下午兩點左右(有些會一直開到1月初)。其中紐倫堡(Nürnberg)的聖嬰市集(Christkindlesmarkt)為全德國最大、也是全世界最有名的聖誕市集之一，不僅會有各種德國傳統食物、裝飾品等攤販，還會有來自世界各地不同文化的攤販，這也是它最有名的地方。全德國的聖誕市集中，其實只有紐倫堡的這個聖誕市集能夠被稱為聖嬰市集，在紐倫堡他們每兩年都會從眾多少女中選拔出一位聖嬰代表(Christkind)，此聖嬰代表會在聖誕市集開幕時致詞，還會去拜訪養老院、慈善機構等，但現在其它很多地方都濫用這個名詞，以致於到處都有聖嬰市集。

德國各聖誕市集資訊請見：http://www.weihnachtsmaerkte-in-deutschland.de/

歐洲聖誕市集：http://www.brunnvalla.ch/weihnachtsmaerkte/deutschland.html

 紐倫堡聖嬰市集

 各式各樣的蠟燭 & 裝飾品 & 燈飾、吊飾

 漢堡(Hamburg)聖誕樹 & 聖誕市集

 聖誕老公公搭著麋鹿拉的雪橇

出發!!

日本廁所的美聲家-音姬

大家去日本遊玩時進女廁常會看到牆上繁複的按鈕，其中一個是音姬。

 為什麼廁所要放一個叫音姬的東西呢?

日本人的害羞真是世界第一的我想。日本女生覺得讓他人聽到自己在上廁所的聲音覺得很不好意思、感到羞愧，所以一進廁所前就會先按沖水一次，想藉由沖水聲蓋過自己上廁所的聲音，如廁後再沖水一次。如果待在廁所的時間拉長，可能就會一直按沖水，這樣一來其實浪費不少水資源。根據統計，日本女性如廁時，平均沖水次數是2.5次。日本的知名衛浴公司TOTO針對這項日本女性的使用習慣研發了音姬，

  現在演變為有鳥聲大自然等的聲音，使用方式也從按鍵到自動感應，如果想延長聲音的時間，只須將手伸過去即可

(早期按鍵式)

 (現在則多為用手感應即可延長播放時間)

蹲式的廁所通常設立在牆上，坐式如果是免治馬桶則直接有按鈕在側邊

 因為那一台機器其實很貴，也不一定每間廁所都會有，現在還有隨身攜帶版，除了自己家可放，男生也可以用(如果男孩們你也害羞的話)。

(所以這是女生包包越來越重的原因嗎?還要隨身攜帶音姬)

圖片參考

http://www.toto.co.jp/greenchallenge/technology/story/07/

日本的招財貓

 之前介紹日本是超級愛貓的民族，而招財貓(日文：招き猫（まねきねこ）)在日本也是不管到哪都可看見。

關於招財貓的由來眾說紛紜，有人說牠源自於大阪，也有人堅信東京的豪德寺是招財貓的發祥地。另一種傳說是，在今日東京的今戶神社裏有位老婆婆養了一隻貓，因為經濟拮据，只好與愛貓訣別。當天夜晚夢中，貓告訴婆婆說：「按照我的的樣子製作成玩偶，必會招來福德」。之後老婆婆按照貓的樣子做成瓷器塑像後，果然如貓所說，好運接踵而至。

 大多數的招財貓都是陶瓷做的，近來也有塑膠材質。或被做成其他款式，像是鑰匙圈、書籤、磁鐵、小吊飾等形式可隨身攜帶，不單只是坐立在商家前。

 (被做成茶壺樣式的招財貓)

招財貓的顏色有多種，最常見的是白色、黑色、金色，有時也有紅色。據說不同的顏色也有不同的意義，像是最具代表性的白色即為招福。

 招財貓舉哪隻手?

 據說招財貓舉左手是招客人，晚上時是針對做夜間生意或特種行業的客人。舉右手是招財。早期多以舉左手的招財貓為主，代表客戶至上。但近年發現舉右手的招財貓比舉左手的貓多了，有些也會看到舉雙手的招財貓，表示招人又招財~

還有人將招財貓直接刺青在身上，這樣比較快招來好運吧!

交換日記: 日本交換生的近況

日本跟台灣這麼近，常常又可以飛過遊玩，有什麼好交換的?

其實很常聽到家長跟學生這樣問，但交換生所體驗到的事情是旅遊也經驗不到的喔!

像是加入當地高中社團，沐浴甲子園精神；參與社區活動，享受地方慶典氛圍。

交換生做的事是更深入當地文化的! 來看看日本交換機構提供的季刊報導吧: 

今年的日本交換生，郁晴的心得:
我是李郁晴，於今年夏天開始在福岡的中村女子高中當交換學生。剛來福岡的時候我的日文很不好，大家在說甚麼我其實都聽不懂。

學校老師在課堂上要我在大家面前自我介紹我時我很緊張。但大家都對我很好。目前在福岡已經住2個多月了，和朋友聊天已經可以用日文沒問題了。

和課堂上的朋友一同唸書、遊玩、準備文化祭、一起吃便當，真的非常開心!明年的目標希望能通過日語檢定N1目前正努力唸書，加油!

關於沖繩交換生的生活: 
正 在沖繩的交換學生非常享受他們目前高中生活!

Makoto(蘇柏誠)目前也參與轟爸樂團的演出?!

3個在沖繩的交換學生正不斷的努力於當地的生活中!

Makoto(蘇柏誠)參加學校的棒球社且他每天都參與練習。

目前他也參加當地的爸爸樂團，昨天也在祭典中表演薩克斯風。

祭典主持人向當地居民介紹柏誠為來自台灣的交換學生，而且當天在會場他也跟很多不同的來賓談話。

張采蘋的日文技巧進步神速，她個性開朗積極而且也不害怕開口說日文，這可能都是她得以如此大幅進步的原因吧。

她看起來在學校與寄宿家庭都適應的不錯。

Rose(謝婷儒)也是非常努力。但她有點害羞且會逃避使用日文而使用英文，會跟采蘋一起出去遊。

所以現在被寄宿家庭禁止使用日文以外的語言，目前寄宿家庭也正協助她學習日文。

學校部分，她似乎還蠻快就交到朋友了。持續的努力唸書，應該就沒甚麼問題了。

今年我們也參加了熊本國際交流祭典(展覽會)，這次台灣的交換生李郁晴也一同參加。

集點蓋章的活動時，其中有關台灣的題目在場有一半的人都答對了!( 儘管有些問題是罕見冷門的但答題準確率很高喔!)

高雄到熊本的航班許可於今年2月批准，很多人都說我已經去過台灣了!郁晴的演說很成功，她在座談會中跟大家分享在福岡的交換生生活，許多人對她說了友善的話與祝福，像是「加油喔~」。

泡麵是日本人發明的?

 台灣留學生到各地唸書時難免都有想念家鄉味的時候，這時來碗泡麵就能回味台灣的肉燥或牛肉麵~

但你知道嗎，全世界的第一碗泡麵是由日本食品公司「日清食品」所推出的喔!而發明人安藤百福(あんどう ももふく)其實是台裔日籍的創業家吳百福先生，出生於嘉義，之後至日本創業後歸化為日籍。

 安藤百福觀察到日本人對於拉麵的需求總是大排長龍，如果能大量生產即能提供好吃又快速的拉麵給客人。於是在家中開始對速食麵進行研究與研發。1958年研發成功之後在市場上果然大受好評，之後陸陸續續也開發了其他速食食品。
一開始是袋裝麵，而在1971年有了杯麵的誕生，靈感來自於在美國時觀察到如能使用杯具裝載泡麵，即能將泡麵推廣至世界各地，不管當地所使用的餐具或飲食文化不同，都可輕易食用泡麵。安藤百福在2005更是將「拉麵無疆界」的理念推向太空食品，突破性的思維替自己的事業與泡麵文化再造高峰。

泡麵口味繁多，日本自己最常有的不外乎是醬油、味增、海鮮、咖哩等口味。當泡麵流行至世界各國後，各國當地也會根據地方飲食口味、宗教、文化或食材的不同而有口味，像是台灣有麻油雞泡麵這我真的覺得很厲害，另外回教國家的泡麵食材的選用也會避開豬肉相關，泰國的酸辣湯口味(tom yum)很帶勁，最近台灣也很流行韓國來的泡麵，但聽說世界的一名的泡麵目前由馬來西亞MyKuali檳城白咖哩泡麵奪冠?

(馬來西亞MyKuali檳城白咖哩泡麵)                     (泰國tom yum泡麵)

美國泡麵部落客Hans Lienesch，今年4月在自己部落格上公布的2014全球10大美味泡麵，第一名是馬來西亞MyKuali檳城白咖哩泡麵，但前十名都沒有台灣泡麵上榜，令台灣鄉民忍不住發言美國人不懂泡麵。但美食鑑賞有時本來就很主觀，大家參考參考就好~

(美國泡麵部落客Hans Lienesch)

然而速食、加工食品吃多了畢竟不好，請各位留學生們大家還是要按時吃正餐喔!